店主渡邊和久は1972年から10年間東京の喫茶店をアルバイト等で渡り歩き
東京銀座と名古屋大須で焙煎豆の喫茶卸、生豆の焙煎業者への卸しを経験した後2002年から広島県内でコーヒーの焙煎を始めました
現在はあさひが丘で店頭販売そしてヤフーショッピングでインターネット販売をしています
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